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 "date": "2021-03-26",
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 "updated": "2026-10-20T09:21:05.401000+02:00",
 "title": "A arte da visualização",
 "subtitle": "Fotos de comida de fazer crescer água na boca",
 "summary": "Aprende-se a trabalhar com especialistas e este mês tive o privilégio de trabalhar com um fotógrafo de comida profissional: o meu irmão. Juntos fotografámos a ementa inteira do Café Carbòn, em Amesterdão, e depois deliciámo-nos com a comida fabulosa. Lê até ao fim para ficares com algumas dicas de fotografia de comida!",
 "topics": [
  "Amsterdam",
  "art",
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  "creativity",
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 "author": {
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  "date": "2026-10-20",
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   "description": "Café Carbòn: um favorito local em Amesterdão",
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   "description": "As suas ferramentas especiais, a sua mestria e a atenção ao detalhe permitem ao meu irmão entregar a sua arte",
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   "description": "Trabalhar com a luz é um processo criativo: reflexos e sombras dão ênfase a elementos naturais",
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   "description": "Os brilhos no bife chamam a atenção: um efeito intencional criado pelo fotógrafo de comida",
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   "description": "Olha para o resultado e repara como a atenção vai para os brilhos suculentos deste bife saboroso, que iluminam a textura: quase sentes o sabor só de olhar!",
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   "description": "Organizar os pratos de forma intencional para criar uma composição agradável",
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   "description": "Ao mostrar muitos pratos diferentes, esta imagem comunica as muitas opções da ementa",
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   "description": "Em contraste, esta imagem estrela das Costelas do Café Carbòn põe todo o destaque num só produto",
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   "description": "Eu a ajudar o especialista, a comer as fotos de comida no fim. Que delícia!",
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 "text": "Café Carbòn Amesterdão\nO Café_Carbòn (https://www.cafecarbon.nl/) deve o nome ao enorme grelhador a carvão e é conhecido em Amesterdão pelos seus bifes e costelas. Os três restaurantes são favoritos locais, uma fuga bem-vinda aos muitos restaurantes turísticos medíocres.\nFotos de comida\nAs lojas online de take-away e de entregas ganham muito com boas fotos de comida. Na app_de_pedidos_de_comida (https://lemmid-store.com) que eu_criei (https://willem.com/blog/lemmid-store/), vejo um aumento médio de vendas de 300% nos produtos com fotos! Fazer boas fotos de comida é uma arte em si.\nConhece o especialista: o Kevin_Middelkoop (https://kevinmiddelkoop.nl) não é novidade neste blogue. Deu_uma_mãozinha (https://willem.com/en/2018-02-21_updating-snake-97/) (e o trocadilho é intencional) ao sucesso do Snake_'97 (https://snake97.com) ao criar imagens fiéis de telefones retro. É difícil exagerar a importância do visual nos negócios digitais!\nLuz\nA luz é para a fotografia o que a tinta é para o pintor: fundamental. O que acontece à volta da foto é tão importante como o próprio motivo. Reflexos e sombras podem fazer ou desfazer uma boa foto (de comida). Usas a luz como ferramenta central da tua criatividade.\nComposição\nOrganiza a comida e a loiça de forma intencional: numa grande composição, nada é aleatório. Podes optar por mostrar muitos pratos diferentes ou concentrar-te num produto estrela. Usas a composição para somar e subtrair, mudando aquilo que comunicas através das imagens.\nConclusão\nA fotografia de comida tem mais do que aquilo que se vê. Com a luz e a composição, o fotógrafo age como um artista. Espreita o site_dele (https://kevinmiddelkoop.nl/2021-03-24_een-kijkje-achter-de-schermen-in-de-keuken-van-de-fotograaf/) para ver a explicação da composição e da luz escolhidas. Ou vê tu mesmo o resultado, porque a loja_do_Café_Carbòn (https://zuid.cafecarbon.nl) já está aberta!",
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